Popis
Ocelot 13° světlé silné
Klasické světlé silné pivo s mírně vyšší hořkostí a plností.
EPM 13 %
Obsah alkoholu 5,5 %
IBU 30-32
Pivo Ocelot vyhrálo kategorii světlá speciální piva na:
VIII. ROČNÍKU JARNÍ CENY ČESKÝCH SLÁDKŮ 2014 a
XII. ROČNÍKU JARNÍ CENY ČESKÝCH SLÁDKŮ 2018.
Všechny druhy piv jsou striktně vyráběny klasickou českou technologií – ve dvou klasických varnách dvourmutovým způsobem.
Následuje kvašení jak v otevřených kádích, tak v kvasných tancích. Mladé pivo potom dozrává studeným ležením v ležáckém sklepě.
Výjimku tvoří 10° pivo Rejtín, které prokvašuje a dozrává v CKT tancích, kde se spojuje moderní technologie s nižší energetickou náročností.
Závěrečnou operací je moderní dvojitá filtrace s použitím křemelinového a MMS filtru. Po ní následuje stáčení na lince – do KEG sudů či PET lahví.
Filtrováno, nepasterováno. Maximální doba trvanlivosti 1 měsíc.
